Chicken-Bucket mit BBQ-Sauce und schnellem Ranch-Dressing

BBQ-Sauce:

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Schritt 1

Zitrone auspressen und Saft zur Seite stellen, Knoblauch schälen, Zwiebel schälen und fein hacken, Chili waschen, halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden.

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Schritt 2

Zwiebelwürfel und Knoblauchzehe in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze glasig werden lassen, anschließend auch die Chili-Streifen hinzugeben und kurz anrösten. Das Ganze dann mit der Cola ablöschen. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln und um etwa die Hälfte reduzieren lassen.

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Schritt 3

Alle restlichen Zutaten in den Topf geben und die Sauce beiniedriger Hitze köcheln lassen, bis sie eine sämige Konsistenz hat.

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Schritt 4

Knoblauch und Sternanis aus der Sauce nehmen und mit dem Stabmixer auf niedriger Stufe ca. 2 Minuten pürieren, bis die Sauce glatt undsämig ist. Eventuell weiter eindicken oder mit etwas Stärke abbinden.

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Schritt 5

Etwas abkühlen lassen und im Dip-Schälchen servieren.

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Im Kühlschrank ist die Sauce in einem verschlossenen Behältnis locker 3 Wochen haltbar, wenn du sie nicht vorher schon aufgegessen hast.

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Ranch-Dressing:

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Schritt 1

Schnittlauch und Dill waschen, trocken schütteln, Stiele entfernen und sehr fein hacken.

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Schritt 2

Alle Zutaten in eine Schüssel füllen und glattrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Anschließend in einem Dip-Schälchen servieren.

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Mahlzeit-Snacks zubereiten

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Egal welche Mahlzeit-Snacks du in deinen Chicken-Bucket packst, mit den beiden hausgemachten Dips wirst du jetzt schon zum Gewinner deines gemeinsamen Football-Abends!

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Je nach Equipment, das dir zur Verfügung steht, kannst du unsere Hähnchen-Snacks unterschiedlich zubereiten. Am einfachsten ist die Zubereitung im Airfryer. Schau dafür am besten nochmal auf die Zubereitungsempfehlung auf der Verpackung.

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Stell dir deine Auswahl zusammen, leg sie in deine Heißluftfritteuse und los geht’s. Bei 180 °C brauchen unsere Leckerbissen in der Regel zwischen 12 und 15 Minuten. Unser Tipp: nach der Hälfte der Zeit solltest du alles einmal wenden oder den Korb gut durchschütteln.

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Hast du keinen Airfryer kannst du die Mahlzeitprodukte aber auch im Ofen zubereiten. Dieser sollte aber gut vorgeheizt sein, damit die Zeiten auf der Verpackung auch zum optimalen Ergebnis führen. Auch im Ofen empfehlen wir, die Snacks zwischendurch zu wenden. 

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Hast du keinen Airfryer kannst du die Mahlzeitprodukte aber auch im Ofen zubereiten. Dieser sollte aber gut vorgeheizt sein, damit die Zeiten auf der Verpackung auch zum optimalen Ergebnis führen. Auch im Ofen empfehlen wir, die Snacks zwischendurch zu wenden.

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Du hast keine Angst vor etwas zusätzlichem Öl und brätst am liebsten in der Pfanne? Kein Problem. Erwärme auf mittlerer Hitze eine ausreichende Menge Öl in der Pfanne (dabei sollte der Pfannenboden auf jeden Fall komplett mit Öl bedeckt sein). Unter gelegentlichem Wenden kannst du nun die ausgewählten Mahlzeiten zubereiten. Achte darauf, das Kochfeld auch beim Anbraten maximal auf halber Hitze zu haben.

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Jetzt noch alle Snacks in eine passende Schale oder stilecht in Papp-Buckets und zusammen mit deinen Dips servieren. Touchdown!

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Viel Spaß beim Nachkochen!